Şu anda tadına doyamayacağınız bir lezzet ile karşı karşıyasınız. Yapımı kolay olan bir kere yaptığınızda aklınızda kalacak olan bir tarif ile buluşturuyoruz sizi. Özel günlerinizde baş köşeye oturacak olan tarifi duymaya hazır mısınız. Hadi hep beraber yapalım.Kolay gelsin hepimize.
Çikolatali Ganaj Pasta için Malzemeler:
Keki için:
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 limon (rendesi)
- 1 tutam tuz
- 4 yemek kaşığı ılık su
- 4 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 100 ml krema
- 200 gr bitter çikolata
Çikolatali Ganaj Pastanın Yapılışı:
Kekin yapımı:
- Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır. Biraz tuz ile bir kapta kabarıp katılaşana kadar karıştırılır.
- Ayrı bir kapta yumurta sarıları şeker ile birlikte çırpılır.
- Çırpma sırasında su kaşık kaşık eklenir. Limon rendesi ve sıvı yağı da ekleyerek karıştırmaya devam edilir.
- Kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek hamur söndürülmeden karıştırılır. Bu hamura benmari olarak eritilen çikolatalar da eklenir.
- Son olarak yumurtanın akları karıştırılır.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırın kapatılır ve fırının kapağı açılmadan 5 dakika daha bekletilir. Kek hazır.
- Kek bir bıçak yardımı ile yüksekliğinden 3 parçaya ayrılır.
- Bir kabın içine krema koyulur, hafifçe ısıtılır.
- Benmari usulu ile çikolatalar eritilir. Oda ısısına gelen çikolatalar 4 e bölünür, içine krema koyularak hazırlanır ve kekin her katına güzelce yayılır.
- Her katına koyulan kremalar yayılır ve üzeri çikolata ile kaplanır.
- Afiyet olsun.
Çikolatali Ganaj Pasta Püf noktaları:
- Keki yüksekliğinden 3 parçaya kesiniz, sorunsuz bir şekilde kesmek için ip kullanabilirsiniz.
