Kahvaltı yapmaya fırsatınız olmadığında pratik şeyler tercih ederiz. Bu da çoğunlukla poğaça olur. Her evde bulunan malzemelerle pratik bir şekilde yapacağınız, çocuklarınızın beslenmelerine koyabileceğiniz, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetlerdir poğaçalar. Üstelik fazladan yaptığınızda dondurucunuza da koyabilirsiniz. Çıkarıp ısıttığınızda ilk günkü lezzetiyle yiyebilirsiniz. Puf puf kabaran bu poğaçamızı biz salamlı kaşarlı tercih ettik. Her türlüsü emin olun çok lezzetli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun…
Salamlı Kaşarlı Poğaça İçin Malzemeler:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 3.5-4 su bardağı un
- Rendelenmiş kaşar ve salam
Salamlı Kaşarlı Poğaçanın Yapılışı:
- Sütü ve suyu cezveye alıp ılıtıyoruz.
- Genişçe bir kaba ılıttığımız su-süt karışımını, şekeri ve mayayı ekleyip 15 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz.
- Ardından diğer malzemeleri ekleyip yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Ben yaklaşık 4 su bardağı un kullandım.
- Elinize yapışırsa eğer sıvı yağla yoğurmaya devam edin. Çünkü hamur yapışmasın diye un eklersek hamurumuz katılaşıyor ve kabarması engelleniyor.
- Isıttığımız fırında 45 dakika 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
- İri ceviz büyüklüğünde hamuru alıp içine rendelenmiş salam ve kaşarı koyup ister yuvarlak ister uzunlamasına şekil veriyoruz. Bu aşamada hala hamur elimize yapışıyorsa azıcık sıvı yağı elimize sürüp devam ediyoruz.
- Yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürüp çörek otu serpiyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.
Bu ölçülerle 20 adet poğaça çıkıyor. Afiyet olsun
