Nohut Yemeğinin her hali lezzetlidir. Salçalısı, salçasızı, etlisi ya da etsizi. Geleneksel lezzet olan yemeğimizi bir de böyle denemenizi öneririm. Farklı tatları seven biriyseniz eğer nohudu bir de salçasız denemelisiniz. Hem hafif hem de lezzetli. Buyurun Salçasız Nohut Yemeği tarifime.
Salçasız Nohut Yemeği İçin Malzemeler:
- 2 Su Bardağı Nohut
- Sıvı Yağ
- 1 Adet Soğan
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- Tuz
- İsteğe Göre Baharat
Salçasız Nohut Yemeğinin Yapılışı:
- Nohudu bir gece önceden kaynar suya ıslatalım.
- Ertesi gün ise nohutlarımızı süzüp yıkayalım.
- Tencereye aldığımız nohutların üzerini geçecek kadar su ekleyerek üstüne 1 çay kaşığı kimyonu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Böylelikle nohutlar gazından arınmış oluyor.
- Nohutlarımızı süzüp artık yemek yapımına başlıyoruz.
- Düdüklü tencereye sıvı yağımızı koyup kızdırıyoruz.
- Küp küp doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Nohutları ekleyip biraz karıştırıyoruz.
- 5 Su bardağı su ekliyoruz.
- İsteğe göre tuz ve baharatlarımızı atıyoruz.
- Düdüklünün kapağını kapatıp dumanı çıkmaya başladıktan sonra yaklaşık 35-40 dakika yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
Afiyet Olsun..
Püf Noktası:
Nohutlarınızı müsait olduğunuzda düdüklüde 1 saat boyunca haşlayıp yarım saat kapağını açmadan dinlendirip ve kapağını açtıktan sonra suyunu süzüp soğuduktan sonra da buzdolabı poşetlerine paylaştırıp buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Canınız nohut yemeği yapmak istediğinde nohutlarınızı buzluktan çıkararak istenirse normal tencerede bile çok kısa sürede hazır hale gelecektir. Bunun için Derin dondurucuda saklanan tarifler kategorimize bakabilirsiniz.
