Bugün sizlere pişi tarifi veriyoruz. Tam beş çayları deyince akla geliverecek bir tarif. Yanında domates, peynir ve bir de çayla nasıl güzel gider. Bu pişi çocuklar tarafından da çok seviliyor. Şeklinden dolayı çocuklarınıza çok güzel hikayeler eşliğinde bu pişiyi keyifle yedirebilirsiniz. Aniden çat kapı misafiriniz geldi diyelim evde de çok malzemeniz yok. Hiç kasmaya gerek yok. Misafirinizle bir yandan sohbet edip diğer taraftan hazırlanacak bir atıştırmalık. Az malzeme ile harika bir ikram menüsü çıkarabilirsiniz. Hem şeklinden dolayı da klasiğin dışında. Buyurun o zaman Keçi Patisi tarifini hazırlamaya.
Keçi Patisi Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 adet yumurta
- Alabildiği kadar un
- Sıvı yağ
Keçi Patisi Tarifinin Yapılışı:
- 1 adet yumurta geniş bir kabın içine kırılır ve iyice karıştırılır
- 2 su bardağı yoğurt eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
- 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karbonat eklenir.
- Bütün malzemeleri güzelce yoğurulur.
- Un kontrollü olarak eklenir.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulmaya devam edilir.
- Yarım saat üzerine temiz bir bez örtüp dinlendirilir.
- İster oklavayla isterseniz de elinizle parmağınızın yarısı kalınlığında açılır.
- İstediğiniz boyutta bıçak yardımıyla kesip bir kenarından ufak bir çentik atılır ve böylece pati şekli verilir.
- Tavaya sıvı yağ dökülerek ocağın altı yakılır.
- Sıvı yağ iyice kızınca hazırladığımız patiler kızgın yağa atılır.
- Hemen zaten kızaracaktır. Kontrollü olmak lazım.
- Servis tabağına alınır. Domates ve peynirle ikram edilir. Afiyet olsun.
