Salçasız Etli Nohut Yemeği

Nohut Yemeğinin her hali lezzetlidir. Salçalısı, salçasızı, etlisi ya da etsizi. Geleneksel lezzet olan yemeğimizi bir de böyle denemenizi öneririm. Buyurun  Salçasız Etli Nohut Yemeği Tarifine

Salçasız Etli Nohut Yemeği İçin Malzemeler:

• 1,5 Su Bardağı Nohut
• 250 gr dana kuşbaşı
• Sıvı Yağ
• 1 Adet Soğan
• Tuz, Kimyon
• İsteğe Göre Diğer Baharat

Salçasız Etli Nohut Yemeğinin Yapılışı:

• Nohudu bir gece önceden kaynar suya ıslatalım.
• Ertesi gün ise nohutlarımızı süzüp yıkayalım.
• Tencereye aldığımız nohutların üzerini geçecek kadar su ekleyerek üstüne 1 çay kaşığı kimyonu ekleyip kaynamaya bırakalım. Böylelikle nohutlar gazından arınmış oluyor.
• Nohutlarımızı süzüp artık yemek yapımına başlayalım.
• Tavaya kuşbaşı etler alarak yumuşayıncaya kadar haşlanır.
• Düdüklü tencereye sıvı yağ koyularak kızdırılır.
• Küp küp doğranan soğanlar eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Yumuşayan etler ve nohutlar düdüklüye eklenip biraz karıştırılır.
• 5 su bardağı su eklenir.
• İsteğe göre tuz ve baharatlar eklenir.
• Düdüklünün kapağı kapatılıp dumanı çıkmaya başladıktan sonra yaklaşık 35-40 dakika yemeğimiz pişmeye bırakılır.

Afiyet Olsun..

Püf Noktası:

Nohutlarınızı müsait olduğunuzda düdüklüde 1 saat boyunca haşlayıp yarım saat kapağını açmadan dinlendirip ve kapağını açtıktan sonra suyunu süzüp soğuduktan sonra da buzdolabı poşetlerine paylaştırıp buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Canınız nohut yemeği yapmak istediğinde nohutlarınızı buzluktan çıkararak istenirse normal tencerede bile çok kısa sürede hazır hale gelecektir. Bunun için Derin dondurucuda saklanan tarifler kategorimize bakabilirsiniz.