Su Muhallebisi

Bazı yörelerde pelte diye de bilinen loğusa kadınlara yapılan, sütü arttırdığı düşünülen çok hafif bir tatlı. Su muhallebisi sadece su kullanılarak yapılır. Ama biz bu tarifimizde süt ve gül suyu kullandık. Çok da lezzetli oldu. Buyurun Tarifimize…

Su Muhallebisi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 yemek kaşığı gül suyu

Su Muhallebisinin Yapılışı:

• Nişasta, şeker, su ve sütü tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
• Kaynamaya başlayınca gül suyunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
• Sıcakken kaselere paylaştırıyoruz.
• En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
• Kaselerin kenarından hava aldırarak servis tabaklarına çıkartıyoruz.
• Üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Not: Bu ölçülerle 4 kase muhallebimiz oluyor. Afiyet olsun