Fırında Tahin Helva

Menümüzde balık varsa muhakkak yanında olması gereken tatlı helvadır. Uzmanlar balıktan sonra bir tatlı yenecekse eğer bu tatlının helva olması gerektiğini söylüyor. Hele bir de fırında yapılmışsa hakikaten yemeye doyum olmuyor. Balıktan sonra niye helva yenir? sorusunu herkes birbirine sorar durur. Kimi balık öldüğünü anlasın diye yenir der. Böyle esprili cevapların yanında asıl cevabı uzmanlar vermiş bile. Sütlü tatlı balığın taze olmama ihtimaline karşı yenmezmiş. Şerbetli tatlı ise balıktan sonra ağır gider diye tercih edilmezmiş. Helva ise balıktan sonra en uygun olan tatlıymış. Balıkta bulanan ağır metal etkisini helvanın ana maddesi olan tahin yüksek oranda azaltıp insan bünyesini koruyormuş. Buyurun enfes lezzetiyle fırında tahin helva tarifime.

Fırında Tahin Helva Tarifi İçin Malzemeler:

• 400 gr sade helva
• 1 çay bardağı süt
• Yarım limonun suyu
• Tereyağ

Fırında Tahin Helva Tarifi Yapılışı:

• Helvamızı bir kaba alarak eziyoruz
• Sütü ve 2,3 damla limonu suyunu ekleyip iyice ezerek karıştırmaya devam ediyoruz.
• Akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz.
• Güveç kaplarının altını tere yağladıktan sonra karışımımızı güveç kaplarına bölüştürüyoruz.
• 200 derece fırında kontrollü olarak üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Püf Noktası:

• Isıya dayanaklı kaplar tercih etmelisiniz.
• Güveç kaplarının tamamını doldurmayın. Çünkü fırında sıcakla birlikte baya bir kabarıyor.
• Açık helva tercih ederseniz daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz ve tabi ki taze.