Kahvaltılarda domates muhakkak olur. Domatesi bir de bu şekilde denemeye ne dersiniz? Hem sofranız hem de damaklarınız şenlensin. Sizlere klasiğin dışında farklı kahvaltılık tarifleri sunmaya gayret gösteriyorum. Bir domates düşünün içinde kaşar var ama dışı çıtır çıtır. Denemekte fayda var. Buyurun tarifime.
Kahvaltılık Çıtır Domates Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 adet domates
- Kaşar peyniri
- Tuz
- Kekik, karabiber
- 1 adet yumurta
- Un
- Galeta unu
Kahvaltılık Çıtır Domates Tarifinin Yapılışı:
- Büyük boy domates 1 cm kalınlığında halka halka kesilir.
- En dış yuvarlak kısmını da kesip düzleştiriyoruz.
- Bir adet halkanın üzerine kaşar peynir yerleştirilir.
- Üzerine tuz ve baharatlar eklenir.
- İkinci adet halka domates kaşar ve baharatlı hazırladığımız domatesin üzerine kapatılır.
- Küçük kaselere ayrı ayrı un, galeta unu ve çırpılmış yumurta konarak hazır hale getirilir.
- Domatesler önce una sonra yumurtaya en son ise galeta ununa bulanır.
- Tavaya sıvı yağ konulup kızdırılır.
- Galeta ununa buladığımız domateslerin iki tarafını da kızartılır.
- Hemen kızarıyor. Dikkatli olmakta fayda var.
- Servis tabağımıza alabiliriz.
- Çıtır Domatesimiz hazır. Afiyet Olsun.
Püf Noktası:
- Domatesi dilim dilim kestikten sonra kağıt havlunun üzerine koyun ki fazla suyunu çeksin. Hatta domatesin mümkün mertebe çekirdeklerini çıkartırsanız daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
- Domatesin kızartma işlemi bittikten sonra da kağıt havlunun üzerinde bir süre bekletebilirsiniz. Fazla yağını çekince daha keyifli tüketebilirsiniz.
