Armut Kompostosu

Yaz meyvelerinden komposto yapmaya başladınız mı? Hemen hemen çoğu meyvenin kompostosunu yaparız.  Vişneden kiraza, üzümden kayısıya, elmadan eriğe kadar. Hatta o kadar severiz kışın içmek için yazdan hazırlayıp dondurucumuza kaldırırız. Yemek kültürümüzde kompostoların önemli bir yeri vardır. Yemeklerden sonra keyifle buz gibi içeriz. Küçükken özellikle ramazan aylarında bizim evimizde iftar soframızda muhakkak  komposto yapılırdı. Bugün armut kompostosu yapıp eski yaddetmek istedim. Hakikaten çok kolay ve çok pratik. Az malzemeyle yapabileceğiniz bir komposto. İster yapar yapmaz yiyin isterseniz de yapın sıcak sıcak kavanozlara koyun kışın tüketin. Tercih size kalmış. Çocuklarınız hazır meyve suları yerine kompostolara alışsın. Buyurun o zaman Armut Kompostosu tarifime.

Armut Kompostosu İçin Malzemeler:

• 3 adet iri armut
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 3 karanfil
• 1 çubuk tarçın

Armut Kompostosu Yapılışı:

• Armutların güzelce yıkayıp kabuklarını soyup orta büyüklükte olacak şekilde küp küp doğruyoruz.
• Tenceremize alıyoruz.
• Üzerine suyu katıyoruz.
• Kaynamasını bekliyoruz.
• Kaynadıktan sonra şekerini katıyoruz.
• 15 dakika orta ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.
• Karanfil ve tarçını ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
• Kış için yapıyorsak sıcak sıcak kavanozlara koyup kapağını kapatıp ters çeviriyoruz.
• Eğer hemen yiyeceksek kavanoza koyup buzdolabına kaldırıyoruz. Buzdolabında muhafaza ediyoruz.

Notlar:

• Bu malzemelerle yarım kiloluk kavanozluk komposto çıkıyor.
• Daha fazla isterseniz malzemeyi orantılı olarak arttırabilirsiniz.