Peynirli Cevizli Erişte

Erişte de makarna gibi acıktığımızda ilk akla gelen yemeklerdendir. Hazırlaması çok zaman almadığı için hemen eriştemiz hemen hazırlanır. Önemli olan nokta makarnada olduğu eriştenin sosudur. Sosu da enfes bir şekilde hazırlandığında yemeye doyum olmayacaktır. Bence peynir ve ceviz erişteye çok yakışıyor. Hangi peyniri seviyorsanız. Onu kullanın. Eriştenizi bir de böyle deneyin. Beğeneceğinize çok eminim. Buyurun bakalım peynirli cevizli erişte tarifime.

Peynirli Cevizli Erişte Tarifinin Malzemeleri:

• 1 su bardağı erişte
• 3 su bardağı su
• Yarım kahve fincanından biraz daha az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tere yağ
• İstendiği kadar kırılmış ceviz içi
• Sevdiğiniz bir peynir. Ben ezine peyniri kullandım.
• Tuz
• İstediğiniz Baharatlar

Peynirli Cevizli Erişte Tarifinin Yapılışı:

• Küçük bir tencereye yaklaşık 3 su bardağı su doldurularak ocağın altı yakılır.
• Kaynamaya başlayınca bir su bardağı erişte boşaltılır.
• Sıvı yağı ve tuzu da ekleriz.
• Yaklaşık 10 dakika sonra erişteler istediğimiz oranda yumuşar.
• Yumuşayan eriştelerin suyu süzgeç yardımıyla süzülür.
• Boşalan tavanın içine 1 tatlı kaşığı tere yağ konarak erimesi sağlanır.
• Erişteler tencereye tekrar alınır.
• iyice karıştırılır.
• sevdiğimiz herhangi bir peynir ezilerek eriştelerle karıştırılır.
• Servis tabağımıza erişteyi alabiliriz.
• Üzerinede istediğimiz kadar cevizi ve baharatı serperelim.
• Eriştemiz hazır. Afiyet Olsun.

Püf Noktası:

• Ben bir kişilik yaptım erişteyi siz kişi sayısını verdiğim orana göre ayarlayabilirsiniz.
• Ben ezine peyniri kullandım. Lor peyniri de çok lezzetli oluyor. Deneyebilirsiniz. Bilginiz olsun.