Bol Baharatlı Salçasız Patates Yemeği

Salçalı patates yemeğini çok yedik fakat Bol Baharatlı Salçasız Patates Yemeği ni nadir olarak tükettik. Tüm yemeklerin ayrı ayrı faydaları vardır. Bu yemeğin en önemli özelliği tüm faydaları baharatlardan ve onunla birleşen tavuk suyundan gelir. Baharatların faydalarını saymakla bitiremeyiz .

Mesela kimyon sindirimi düzenler, bağışıklık sistemimizi güçlendirir, astım ve bronşit hastalığına yardımcı olur, uykuyu teşvik eder, kolesterolü düşürür anemiyi (kansızlığı) önler kemiklerin sağlıklı olmasını sağlar.

Mesela karabiber öksürüğu keser, soğuk algınlığına iyi gelir, boğazda oluşan iltihaplanmayı önler, kilo vermeye yardımcı olur, karabiber salatanın içine eklenirse metabolizmayı hızlandırır, yoğurt ile beraber yenilir ise mide asidini düzenler.

Bu gün bu 2 baharatın faydalarından bahsettik bizi takipte kalın tüm baharatların faydalarını sizin ile paylaşalım.

Bol Baharatlı Salçasız Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

1 adet büyük boy soğan
3 çay kaşığı tuz( miktarını değiştirebilirsiniz)
3 adet büyük boy patates
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı tavuk suyu( ev yapımı olur ise daha sağlıklı olur.)
Yeteri kadar su
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber

Bol Baharatlı Salçasız Patates Yemeği Tarifinin Yapılışı:

Bir tencereye yağı koyarız hafif ısınmasını sağlarız.
Soyduğumuz soğanı küp küp doğrayıp tencereye koyarız. .
İçine sarımsağı rendeleriz. Soğanlar ve sarımsaklar hafif pembeleşinceye kadar ocakta kavururuz.
Ocaktakiler kavrulduktan sonra nane hariç tüm baharatlar ekleriz. 2 dakika karıştırdıktan sonra patatesleri ekleriz ve nanesini koyarız.
Bütün malzemeler kavurduktan sonra suyunu ekleriz. Suyunu üzerini hafif geçecek şekilde ekleyebiliriz . Tüm malzeme suyun dibine çökene kadar karıştırmayalım.
Kapağını kapatırız ve yemeği pişmeye bırakırız.
Patatesler pişince ocağı kapatırız. Yemek piştikten sonra kapağını açmadan dinlenmeye bırakırız.
Sıcak olarak servis ederiz.

Afiyet olsun 😋

Püf Noktaları:

Yemeği pişirmeye başlarken yüksek ateşte patatesleri koyduktan sonra kısık ateşte pişiriniz tüm tatlar güzelce birbirine karışacaktır.
Baharatlarını ne kadar bol koyarsanız o kadar tadı güzel olacaktır.
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayınız suyu daha iyi çekeceği için hepsi eşit pişecektir.