Basit mi basit bir tarifle karşınızdayım. Canınız tatlı bir şeyler çektiğinde evde olan malzemelerle hemen yapacabileceğiniz çok pratik bir tarif. Aslında her zaman bu tarifi buğday unuyla yaparız. Bu sefer mısır unuyla yapacağız. Buyurun bakalım Mısır Unu Helvası tarifime.
Mısır Unu Helvası Tarifinin Malzemeler:
- 2 su bardağı mısır unu
- 3 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
- 1. 5 su bardağı şeker
- 2. 5 su bardağı sıcak su
Üzeri İçin ;
- Antep Fıstığı Tozu
Mısır Unu Helvası Tarifinin Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti yapmakla işe başlıyoruz.
- 2,5 su bardağı su küçük bir tenceye konur.
- İçine 1,5 su bardağı şeker eklenir ve şekerler eriyinceye kadar kaynatılır ve altı kapatılır.
- Orta boy bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağı eklenerek altı açılır ve eritilir.
- 2 su bardağı mısır unu eklenerek kısık ateşte en az 15 dakika kavurulur.
- 15 dakika sonra unun rengi hafiften değişmiş ve güzel kokusu çıkmaya başlamıştır.
- Eğer bu dediklerim yoksa biraz daha kavurabilirsiniz.
- Kavurma işlemi bitince tencerenin altı kapatılır.
- Hazırladığımız şerbet kavurulan unun üzerine dökülür.
- Bu aşamada dikkatli olmak gerekir. Çünkü şerbet sıçrayabilir.
- Şerbeti tamamen dökünce hızlı hızlı karıştırılıp bütün un şerbete bulanır.
- Helva iyice koyulaşınca tencerenin kapağı kapatılır.
- Yaklaşık 10 dakika helva dinlendirilir.
- Servis yapacağımız kaselere paylaştırılır.
- Ben toprak kaseleri tercih ettim. Görüntü olarak çok hoşuma gitti. Tavsiye ederim. Afiyet Olsun.
