Pratik Biber Turşusu Tarifi

Hemen yemeye  hazır bir turşu ile geldik size. Çok hızlı ve pratik olduğu için Rumeli turşusu olarak da bilinen bu Pratik Biber Turşusu Tarifi ni sizler ve paylaşıyoruz, yoğun istek üzerine hızlı bir tarif ile bu turşuyu yapacağız. Püf noktaları ile birlikte sizinle paylaşacağız. Sizler bir acil bir misafirimiz geldiğinde turşum yok diye üzülmeyin. 10 dakika da turşu yapabilirsiniz 1 gün sonra bu turşuyu gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

Pratik Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı sirke
• 1 adet domates
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 750 gr. tatlı ince biber
• 1 baş sarımsak

Pratik Biber Turşusunun Yapılışı:

• Bir tencerenin içine bir su bardağı suyu bir su bardağı zeytinyağını bi de sirkeyi koyuyoruz.
• Önceden soyduğumuz sarımsakları ekliyoruz.
• Tuzunu ekleyip ardından güzelce karıştırıyoruz. Tuz eridikten sonra hafif kaynamaya başlıyor. Kaynamaya başladıktan sonra biberleri ilave ediyoruz.
•  Biberler renk değiştirmeye başladığında ( zaten hafif renk değiştirmesi yeterli ) ocağın altını kapatıyoruz.
• 5 dakika biberler sıvının içinde kalıyor, tamamen renk değiştirecektir. Renk değiştirdikten sonra biberleri ocaktan alalım ve bir kavanoza dolduralım.
• Daha önce rendelenmiş olan domatesleri tavada 5 dakika boyunca harmanlayalım.
• Biberleri koyduğumuz kavanoza domatesleri de ekleyelim.
• Arkasından sarımsaklı olan suyumuzu kavanozun içine dolduralım, kapağını kapatalım.
• Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra tüketebiliriz.

Püf Noktaları:

• Tenceredeki aşamalar ocağın altı orta ateşte iken yapılmalıdır.
• Eğer biberleriniz büyük ise ikiye bölebilirsiniz, biberlerin iz küçük ise aynen kullanabilirsiniz.
• Tüm biberler sıvıya değilsin diye  tencereyi ara ara karıştırıyoruz. 
• Biberlerin ince tatlı kıl biber olmasına özen gösterin.