Bugün sizlere dondurucuya yeşil biber nasıl koyulur onu anlatacağız. Dondurucuya yeşil biber koymak bir çok açıdan işimize yarar. Ama öncelikle yeşil biberin faydalarından bahsedelim. Yeşil biberin bildiğimiz ve bilmediğimiz bir çok faydası vardır. Öncelikle bunlardan bahsedelim biraz.
- İçerdiği antioksidan sayesinde vücudu kanser türlerinden korur.
- Antioksidan içerdiği için kalp sağlığına iyi gelir.
- Soğuk kış günlerinde grip ve nezle gibi hastalıkların başlangıcında hastalıkla savaşır, iyileştirme özelliğine sahiptir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İçerdiği C vitamini sayesinde vücudu güçlendirir.
- Düşük kalori içerdiği için çiğ olarak tüketildiğinde diyet yapanlara destek sağlar.
- Migren ataklarını azaltır.
- Enfeksiyonlara karşı vücudu korur.
- Cildimize çok iyi gelir.
- Bol miktarda beta karoteinin yanında A, C, B1, B2, E ve K vitaminleri içerir.
- İçeriğinde bol miktarda lif olduğundan dolayı kabızlığa iyi gelir.
- Tüm bunların yanında aşırı miktarda kullanmaktan kaçınılmalıdır.
Yazın mevsimindeyken yeşil biberleri bol bol tükettik. Menemen yaptık, kızartma yaptık, yemeklere koyduk, salatalara koyduk, dolma yaptık, turşu yaptık. Sıra geldi biberleri dondurucuya koymaya. Şimdiden dondurucuya koyalım ki kışın yiyebilelim ve pratik olarak kullanabilelim. Ben biberleri iki boyutta doğruyorum ve dondurucuya koyuyorum. ;Bunlardan bir tanesini küçük küçük doğradım. Bunu menemen yaparken, yemeklerin içine sosların içine koyarken kullanıyorum. Bir kısmını da uzun uzun doğrayarak koydum. Bunları da yine menemen yaparken ve özellikle de kızartma yaparken kullanacağım. Bu şekilde doğrayıp koymak pratiklik açısından da çok iyi oluyor.
