Ayva Reçeli

Kahvaltı sofralarınızı süsleyecek rengine hayran kalacağınız bir Ayva Reçeli ile geldik size. tadı nasıl bu kadar güzel oluyor? diye  soranlara sırrını veriyoruz; Ayvayı yerken ayırdığımız çekirdekleri çöpe atmıyoruz, bu sefer onları kullanarak reçelimizin tadına tat katıyoruz. Harika bir tat ve renk ile karşılaşıyoruz. Ayvanın her aşaması faydalıdır. Ayva oluşmadan önceki çiçekleri, kendisi, reçeli, tatlısı.” Ayva çiçek açmış yaz mı gelecek” diyen arkadaşlarımıza “evet yaz geldi ve kış hazırlıklarımızı yapmak istiyoruz” diyerek cevap veriyoruz. “ve sizlere şahane ötesi reçel tarifleri sunuyoruz .Reçeli tarifimizi defterinize eklemeyi unutmayınız. Reçelimizi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 adet ayva
• 1,5 su bardağı su
• 2-3  adet karanfil
• 1 yemek kaşığı limon suyu (limon tuzu)

Ayva Reçeli Tarifi Yapılışı:

• Ayvaları bol su ile yıkayıp kabuklarını soyalım.minik küpler halinde dilimleyelim.
• Dilimlerken çekirdeklerini ayrı bir tabakta biriktirelim.
• Dilimlediğimiz armutları geniş bir kabın içine alarak üzerine şekeri ilave ederek 5-6 saat dinlenmeye bırakalım. (Akşamdan dilimleyip sabaha kadar da dinlenebilir.)
• İçerisindeki şekerler erimeye başlayınca geniş bir tencereye alırız, üzerine suyu ekleyerek ocağa alınır.
• Ayırdığımız ayvaların çekirdeklerini de tencereye ekleyerek kaynamaya bırakırız.
• istediğimiz kıvama kadar reçeli kaynatırız.
• Ocağı kapatmadan 5 dakika önce limon suyu ( limon tuzu ) ve karanfiller eklenerek kaynamaya devam ettiririz.
• Ocaktan almadan sıcak sıcak kavanozların içine alarak kapağını sıkıca kapatırız .
  Afiyet olsun.

Ayva reçeli yaparken unutmayın, rengi buradaki gibi kırmızı olmasını sağlamak için ayva çekirdeklerini kullanıyoruz. Ayva reçeline bu güzel rengi veren şey yine kendi çekirdeğidir. Ayva reçeli nasıl yapılır merak edenlere bu tarifimi tavsiye ederim, memnun kalacağınıza eminim, şimdiden afiyet olsun.