Bugün sizlere şerbeti kaynamayan, aşırı pratik, kıyır kıyır bir tarif veriyoruz. Hira tatlısı evdeki malzemelerle kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif. Damaklarınızı şenlendirecek, ağızda dağılan irmik taneleriyle ayrı bir hoşluk katacak bu tarifimizi siz de ailenize yapın, misafirlerinizi şaşırtın. Klasik tariflerden sıkılanlar için gelsin tarifimiz. Buyurun…
Hira Tatlısı İçin Malzemeler:
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Bulmamak İçin:
- İrmik
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Hira Tatlısının Yapılışı:
- Şeker ve suyu derin bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz. Kaynatmıyoruz. Bu tarifimizde şerbet kaynamıyor.
- Şeker suyun içinde erirken biz hamurumuzu yoğurma işlemine geçiyoruz.
- Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, un, irmik, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Elime yapışıyor diyerek sürekli un koymayın.
- Hamurumuzdan parçalar alıp yuvarlıyoruz. Ardından irmiğe bulayıp tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan sıcak toplara soğuk şerbeti döküyoruz.
- Şerbetini çekince soğuk servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Hira Tatlısının Püf Noktaları:
- Tatlımızın hamurunu yoğururken hafif elimize yapışacak. Yapışıyor diye un koymayın. Sertleşir.
- Şekil verirken elinizi yağlarsanız daha düzgün şekil verirsiniz.
- Toplarımız pembeleşince pişmiş demektir. Daha fazla pişirmeyin rengi koyulaşır.
- Toplarımız sıcak şerbet soğuk olacak.
- Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
