Elmalı Cevizli Tarçınlı  Kek 

Yaklaşan kış günlerinde sıcacık çay veya kahvenin yanında atıştırmak için enfes , ince ince rendelenmiş elmalar ile yapılan, daha sonra ceviz parçalarının eklenmesi ile oluşan nefis bir Elmalı Cevizli Tarçınlı  Kek  Tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Lezzetine doyamayacağınız, yumuşacık ve hafif kekiyle kolayca hazırlayabileceğiniz Elmalı Cevizli Tarçınlı  Kek  Tarifimi mutlaka denemenizi öneriyorum.

Ailenizle  ve misafirlerinizle sohbetlerine doyum olmayan sofralara yakışacak pratik, her evde bulunan malzemeler ile hazırlanan bu tarifimi kaçırmayın. Pişman olmayacağınız yumuşacık elmalı kek tarifini deneyenlere ve deneyecek olan dostlarıma şimdiden afiyet olsun. 🙂

Elmalı Cevizli Tarçınlı  Kek  Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 büyük boy elma
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2, 5 su bardağı un
• 1/2 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Tarçın

Elmalı Cevizli Tarçınlı  Kek  Tarifi Yapılışı

• Geniş bir kabın içinde şeker  ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpalım.
•  Süt, sıvı yağ ve vanilya ilave edilip  çırpmaya devam edelim.
• Unu eleyelim ve kabartma tozunu ekleyelim iyice çırpalım
• Elmaları soyup rendeleyelim hazırladığımız karışıma ilave edelim, cevizi ve tarçını da katılıp tahta kaşık yardımı ile karıştıralım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
• Kekimiz piştikten sonra kalıptan çıkartıp hindistan cevizi ve tarçın serperek ikram edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🙂

Püf Noktaları 

• Diğer kekler daha kuru oluyor elmalı kekin kıvamı daha ıslak oluyor.
• Kek yapımımıza başlamadan önce malzemelerin oda ısında olmasına dikkat etmeliyiz.
• Kekimiz piştikten sonra oda sıcaklığında dinlendirmeliyiz.
• Tahta kaşık veya spatula ile karıştırırsak çırptığımızda oluşan köpük  sönmez.
• Kekimizin yapışmaması için kabımızı güzelce yağlayalım ve her yerini un ile güzelce kapatalım.
• Yukarıda verdiğim tariflerin dışına çıkmayınız.
• Elmaları rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kekimizde kullanalım.aksi halde çok ıslak olur ve tadı bozulur.