Elma Dolgulu Kurabiye

Hepinize selamlar, sevgiler…  Siz hiç hayatınızda kendi evinizde Elma Dolgulu Kurabiye yaptınız mı? Lezzeti dillere destan olan bu kurabiye vücuda ve cilde çok sağlıklı. Yediden yetmişe herkesin yiyebileceği bir tarif ile karşınızdayım. Ben bu tarifi tüm misafirlerime ikram ediyorum hatta misafirliğe giderken de bu tarif ile yaptığım kurabiyeleri götürüyorum. Herkesin mest olduğu bu tarifi benimle birlikte denemeye ne dersiniz? Hadi buyurun tarifime.

Elma Dolgulu Kurabiye  İçin Malzemeler:

• 1 paket Tereyağı (margarin)
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 4 adet elma

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elma Dolgulu Kurabiye Tarifi Yapılışı:

• Oda ısısında olan  tereyağımıza şekeri, yoğurdu , yumurtayı ve yağı koyup iyice yoğuralım.
• Daha sonra kabartma tozunu da katıp karıştıralım.
• Son olarak elenmiş olan unu ilave edip kulak memesi kıvamından biraz yumuşak olacak şekilde  yoğuralım.
• İç harcı için elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Bir tavaya alıp orta ateşte  tarçın ve şekeri ilave edip kavuralım.
• Hamurumuzdan bir parça koparıp yuvarlak olacak şekilde avucumuzun içinde bastırarak açalım. İçine harcımızı koyarak kapatalım .
• Yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı bir şekilde dizelim.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
• Pişen kurabiyelerimiz soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz . Kolay gelsin.

Püf Noktaları:

• Kurabiyelerimiz pişince direk fırından çıkaralım, fırın içerisinde durursa kuruyup sertleşir.
• Tereyağınız yoksa tereyağı ölçüsünde margarin de kullanabiliriz.
• İç harcımız ile işleme başlamadan önce ocaktan alıp oda ısısına gelince  buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakalım. Kurabiyelerimizin tadı daha lezzetli olacaktır.