Çok değerli takipçilerimiz herkese merhabalar. Bugün sizlere bir tavuk yemeği tarifim var. Tavuk yemekleri hem pratik hem de lezzetlidir. Asıl maharet onu soslamaktadır bence. Bir de benim tarifimi deneyin bakalım. Sonra da tarif defterinize not almayı ihmal etmeyin. Benim tarifim sizin de tarifiniz olsun. 🙂 Yanına bir de pilav yapın. Tamamdır. Buyurun o zaman Fırında Soslu Tavuk İncik Tarifime.
Fırında Soslu Tavuk İncik Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 adet tavuk incik
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kadar zeytin yağı
- Tuz, karabiber, pulbiber, nane ve sevdiğiniz diğer baharatlar
Fırında Soslu Tavuk İncik Tarifinin Yapılışı:
- Genişçe bir kaba tavuk inciklerimizi alıyoruz.
- İnciklerin birkaç yerinden bıçakla ufak kesikler atıyoruz ki sosumuz tavuğun içine rahatça ulaşsın hem daha lezzetli hem de yumuşak olsun diye.
- 1 yemek kaşığı yoğurdu, 1 yemek kaşığı salçayı, ezilmiş 2 diş sarımsağı, 1 yemek kaşığı kadar zeytin yağını, tuz ve istediğimiz baharatları da kabımıza koyup tavuklarla sosumuzun iyice birbirine girmesi için karıştırıyoruz.
- Kabımızın üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyoruz.
- Yarım saatin sonunda dolaptan çıkardığımız incikleri borcama diziyoruz. (Ben bu aşamada patates, biber ve domates de kulladım. Siz de sevebileceğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.)
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında inciklerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Herkese afiyet olsun.
