Kekler çocukların en sevdiği besinlerdir. Benim çocuklarım da keke bayılırlar. Hele de kakaolu oldu mu bitirmeden rahat edemezler. O nedenle bizim evde hemen hemen her hafta sonu kek pişer. Bugün sizlere kakaolu muffin kek tarifi veriyorum. Sizde mutlaka deneyin. Hatta üzerine krem şanti ve farklı şekerlemeler kullanarak doğum günlerinde de yapabilirsiniz. Evde pratik olarak yapabileceksiniz.
Kakaolu Muffin Kekin Malzemeleri:
- 3 tane yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 fincan sıvı yağ
- 2,5 fincan yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Damla çikolata
Kakaolu Muffin Kekin Yapılışı:
- Öncelikle yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpıyoruz.
- Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip çırpıyoruz.
- Minik silikon kaplara ya da muffin kaplara kek karışımından koyuyoruz.
- Kalıbın üst kısmından 1 cm kadar boşluk bırakarak doldurma yapıyoruz.
- Üzerine 1 er tatlı kaşığı damla çikolata serpiyoruz.
- 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkardığımız kekin soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
- Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Püf Noktaları:
- Unu fazla koyarsanız ser ve kabarmayan bir kekiniz olur. Ölçülere dikkat etmelisiniz.
- Bu ölçülerle 15 adet kek çıkıyor.
- Siz dilerseniz içine fındık ve ceviz de ekleyebilirsiniz. Çok daha lezzetli olacaktır.
