Sucuklu Yumurta Kapama

Değerli takipçilerimiz herkese merhabalar. Bugün bir kahvaltılık tarifle karşınızdayım. Bol baharatlı şeyleri çok seven biri olarak bu lezzet tam da benlik. Siz de aynı şekilde düşünüyorsanız. Bence bu tarifi deneyin derim.  Aşağıda belirtmiş olduğum püf noktayı dikkate almanızda fayda var. Buyurun o zaman Sucuklu Yumurta Kapama Tarifime. Herkese şimdiden kolay gelsin

Sucuklu Yumurta Kapama Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 10 dilim sucuk
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• İsteğe göre diğer baharatlar
• Ve tabi ki tuz

Sucuklu Yumurta Kapama Tarifinin Yapılışı:

• Öncelikle işe yumurtaları haşlamakla başlıyoruz.
• 3 adet yumurtayı katı kıvam olacak şekilde haşlıyoruz.
• Yumurtaları soyup boylamasına ortadan ikiye kesiyoruz.
• Diğer taraftan tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağını alıp eritiyoruz.
• Sucukları yarım daire olacak şekilde doğrayıp tavaya alarak kızartıyoruz.
• Baharat ve tuzumuzu da ekliyoruz.
• İkiye böldüğümüz yumurtaları düz yeri alta gelecek şekilde tavaya yerleştiriyoruz.
• Tavamızdaki yağ karışımından kaşık yardımıyla alıp yumurtalarımızın üzerlerine gezdiriyoruz.
• 4-5 dakika sonra ocağın altını kapatabiliriz.
• İsterseniz servis tabağına alabilirsiniz.
• Herkese şimdiden afiyet olsun.

Püf Noktası:

• Baharat ve tuz ayarını kullandığınız sucuğun baharat ve tuz oranına göre ayarlamalısınız. Yoksa kapamanız çok tuzlu ve baharatlı olur ve tabi ki bunu biz de hiç istemeyiz 🙂

• Yumurta sayısını kişi sayına göre arttırıp azaltabilirsiniz.