Merhabalar dostlarım, bugün sizlere enfes bir tadı olan Yayla Çorbası tarifi vereceğim. Başka yörelerde düğüm çorbası olarak da geçer. Bu Yayla Çorbası nın her türlüsü çok sevilir. Ama bir de bizim tarifimizle deneyin. Çok memnun kalacaksınız. Yemeye doyamayacaksınız. Tarifimiz protein açısından zengin olduğu için çocuklarınıza da bol bol içirebilirsiniz. Yaklaşan kış günlerinde bizi hastalıktan koruyan bu sağlıklı çorba için kollarımızı sıvayalım. Yemekten önce sıcacık bir çorba içmek mideyi yumuşatır. Mideyi yemek yemeye hazırlar bu yüzden ilk tercihiniz çorba olmalıdır. Çok seveceğiniz bu çorbamızın tarifini verelim. Buyurun tarifime.…
Yayla Çorbası Yapılışı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 7 su bardağı su
- 1 fincan pirinç
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı Tuz
- Yarım fincandan biraz fazla un
- 2 çay kaşığı Nane
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
Yayla Çorbası Yapılışı Tarifi Yapılışı
- Su, pirinçler , tuz ve sıvı yağ geniş bir tencereye alınır.
- Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
- Farklı bir kasede, yumurta,un ve yoğurt, 1 su bardağına yakın su ile birlikte iyice çırpılır.
- Pirinçler yumuşayınca hızlı bir şekilde karıştırarak yoğurtlu karışım çorbaya eklenir.
- Kaynayana kadar karıştırılır.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dk kaynatılır. Ara sıra karıştırılır.
- Çorbamız piştikten sonra altı kapatılır.
- Ayrı bir yerde tereyağı kızdırılarak nane ile karıştırılır. Ve tenceredeki çorbaların üzerinde gezdirilir kariştırılır
- Mis kokulu yayla çorbamız servise hazır.
..::Afiyet Olsun::..
Püf Noktaları
Fincan ölçüsünü Türk kahvesi fincanı ile yaparsanız harika bir kıvamı olur.
