Mayasız Poğaça

Hamur mayalamaya vaktiniz yoksa, pratik olarak yapacağınız poğaça tarifi istiyorsanız doğru yerdesiniz. Dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık peynirli poğaçayı denediğinize hiç pişman olmayacaksınız. Misafirlerinizin tarifini isteyeceği, çocuklarınızın beslenmelerine koyabileceğiniz, sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek, 5 çaylarınıza çok yakışacak bu pratik mayasız poğaça tarifimi mutlaka defterinize kaydedin.

Mayasız Poğaça İçin Malzemeler:

• 100 gram tere yağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 tane yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağından biraz eksik un

İçi İçin:

• Yumuşak peynir

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu veye susam

Mayasız Poğaçanın Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki margarini ve sıvı yağı yoğurma kabımıza alıyoruz.
• Üzerine yoğurdu, yumurtaları, kabartma tozunu, tuzu ve sirkeyi ekliyoruz.
• Elimizle karıştırıyoruz.
• Üzerine unu ekliyoruz. Ama unumuzu kontrollü ekliyoruz. Yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıyoruz. Yuvarlak olacak şekilde elimizle açıyoruz.
• İçine peynir koyup ister yarım ay şeklinde isterseniz de oval şekilde kapatıp tepsiye diziyoruz.
• Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ekliyoruz.
• 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Püf noktaları:

• Unu kontrollü koymalıyız. Sert bir hamur olursa fazla kabaramaz.
• Sirkeyi fazla koymamalıyız. Fazla olursa kıtırlığı artar.
• İçine peynir ve maydanoz koyabilirsiniz. Patates koyabilirsiniz. Çok lezzetli olacaktır.