Yılbaşına Özel: Beğeni Rekorları Kıran Elmalı Pasta

Bugün sizlere çok özel ve çok güzel bir pasta tarifi veriyorum. 2019 da beğeni rekorları kıran elmalı pasta. 2019 bitmeden bu tarifi vermeden olmaz dedim ve sizlerle paylaşmak istedim. Kekiyle, üzerinin kendine has sosuyla, içinin elmasıyla çok güzel bir pasta. Bu enfes pastayı yılbaşına özel olarak yapmanızı tavsiye ediyorum.  Misafirlerinizin, ailenizin bayılarak yiyeceği bu pasta sizin de favoriniz olacak. Hemen beğeni rekorları kıran elmalı pasta tarifime geçiyorum.

Elmalı Pasta İçin Malzemeler:

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 2 tane büyük elma
• 1 fincan damla çikolata

Elmalı Pastanın Yapılışı:

• 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı şekeri mikserle yüksek devirde çırpıyoruz. Kremsi bir kıvama gelmesini sağlayalım.
• Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
• Kalan kısmına 4 tane yumurta, 1 vanilya ekleyip mikserle karıştırıyoruz.
• 2 su bardağı un ve 1 tane kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
• Düşük devirle karıştırıyoruz. Dikdörtgen bir kalıba karışımı yayıp spatula yardımıyla homojen yayıyoruz.
• Elmaların kabuklarını soyup ince hilal şeklinde doğruyoruz. Elmaları verev şekilde hamura batırıyoruz.
• Üzerine 1 fincan kadar damla çikolata serpiyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıktıktan 1 dakika sonra kekin her yerine ayırmış olduğumuz sosu fırça yardımıyla sürüyoruz.
• En az 2 saat beklettikten sonra afiyetle yiyoruz.

Püf Noktaları:

• Bu kek durdukça sosunu içine çektiği için 1 gün sonra bile yense efsane oluyor. Misafirlerinize ikram yapmakta zaman sorunu yaşarsanız 1 gün öncesinde yapabileceğiniz, durdukça güzelleşecek bir pasta.