Herkese merhaba bugün sizlere tel şehriye salatası tarifi veriyoruz. Günlerinizde böreklerinizin, poğaçalarınızın yanına yakışacak, isterseniz de yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz bir tarif. Hep aynı tarifleri yapmaktan sıkıldıysanız, misafirlerinizi şaşırtmak, farklı bir tarifle karşılamak istiyorsanız mutlaka kaydedin. Arkadaşlarınız farklı olan bu tarifi çok sevecekler hatta onlara da bir alternatif kazandırmış olacaksınız. Bu tarif için arkadaşım Melek Hanım’a çok teşekkür ederim. Hadi bakalım herkes mutfağa 🙂
Tel Şehriye Salatası İçin Malzemeler:
- 1.5 su bardak tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 10 tane kornişon turşu
- 1 tutam maydanoz
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Kara biber
Tel Şehriye Salatasının Yapılışı:
- Öncelikle tere yağını tavaya alıyoruz eritiyoruz.
- Tel şehriyeleri ekleyip kızarana kadar kavuruyoruz.
- Rengi değişince 2 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyip kapağını kapatıyoruz. suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Şehriyeler pişince karıştırma kabına alıp soğumasını bekliyoruz.
- Soğuyunca konserve mısırları, minik küpler halinde doğradığımız kornişonları ve incecik kıydığımız maydanozları ekliyoruz.
- Son olarak da tercih ettiğimiz baharatları ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Sunum Alternatifleri:
- İsterseniz haşlanmış bezelye, haşlanmış havuç, taze soğan, dere otu ve közlenmiş kapya biber de eklemeyi tercih edebilirsiniz.
- İçine tavuk da ekleyebilirsiniz. Oldukça enfes bir tarif olacaktır.
- Çocuklarınız için de çok besleyici bir tarif.
- Tel şehriye yerine arpa şehriye de kullanabilirsiniz.
