Herkese selamlar bugün sizlere enfes lezzetli bir tarifim var. Bu lezzete herkes bayılıyor. Mahlebin harika tadı çörekotu ile birleşince ortaya çıkan enfes lezzete doyamayacaksınız. Hadi bakalım mutfaklara. Buyurun o halde Mahlepli Çörekotlu Tuzlu Kurabiye tarifime.
Mahlepli Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
- 250 gr tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (sadece beyazını kullanacağız)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 5 yada 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- Yumurtanın sarısı
- Çörekotu
Mahlepli Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifinin Yapılışı:
- Geniş bir kap alıyoruz.
- Öncelikle Tereyağı ya da margarinin erimesi için önceden buzdolabından çıkartıyoruz ki işimiz daha kolay olsun.
- Un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
- En son duruma göre 5 ya da 6 su bardağı unu da ekleyip yoğuruyoruz.
- İstenilen kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
- Önce yumurta sarılarını sürüyoruz sonra ise çörekotunu serpiştiriyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip öyle servis ediyoruz.
- Kıyır kıyır kurabiyeniz hazır herkese afiyet olsun.
Püf Noktası:
- Bu kurabiyemi bir kavanozun içinde muhafaza edersiniz yaklaşık 1 ay boyunca tazeliğini koruyacaktır.
- Buz dolabı poşetlerine koyarak derin dondurucu ya da buzluğunuzda saklarsanız ise aylar boyunca elinizin altında taze taze kurabiyeleriniz olacak. Benden söylemesi 🙂
