Kerevizli Mor Havuçlu Kış Çorbası

 Bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli mi lezzetli kerevizli mor havuçlu kış çorbası tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Tüm yemeklerinize bu güzel kış çorbası tarifi ile başlamak istemez misiniz? Sevmeyen tadını beğenmeyen birine henüz rastlamadım, 7’den 70’e herkesi kendine hayran bırakan bu çorbayı yoksa siz hala denemediniz mi? Kendinize, misafirlerinize, çocuklarınıza herkese gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz kerevizli mor havuçlu kış çorbası tarifini tüm püf noktaları ile size anlatacağım. Hem  faydalı olan mercimeği en güzel haliyle tüketmiş olacaksınız hem de sağlıklı bir şekilde besleneceksiniz. Lezzeti ile sizi büyüleyecek bu tarifimi ögrenmek isteyenler Hadi mutfağa…

Denediğinize pişman olmayacaksınız.  Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. 🙂

Kerevizli Mor Havuçlu Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet mor havuç
• 1 adet mor soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı Tuz ( Arttırıp azaltabilirsiniz.)
• 1 çay kaşığı karabiber
• yarım çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre su

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kerevizli Mor Havuçlu Kış Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Sıvı yağı tencereye alalım yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Sonra unumuzu ilave edilerek en kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
3. Salçamızı  ilave edelim, kavrulduktan sonra  doğranmış havuçları ve iyice yıkadığımız mercimeklerimizi ilave edelim.
4. Üzerine 1 lt su eklenerek karıştıralım ve tencerenin kapağı kapatalım. Havuçlar ve mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
5. Çorbaızın malzemeleri iyice yumuşayıp  piştikten sonra blenderı ile güzelce ezelim.
6. Tüm baharatlarını ekleyelim.(Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon)
7. Kıvamının koyu olduğunu hissederseniz bir miktar su ilave edilerek bir kaç dakika kaynatabilirsiniz.
8. Bu sırada küçük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alarak  kızdırılır ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenerek yağ yanmadan ocaktan alınır.
9. çorbamızı servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.

Tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

 püf noktaları

• Mercimekleri yıkarken bol su kullanınız . Temiz su çıkana kadar yıkayınız.
• Çorbanıza su yerine veya tamamlayacak şekilde tavuk suyu, et suyu ya da kemik suyu eklemeniz lezzetini daha da artıracaktır.
• Un yerine patates de tercih edebilirsiniz. Patatesleri de havuç ile birlikte çorbaya ekleyebilirsiniz.

                                                       😍😍 💙💙 DİĞER YEMEK TARİFLERİ İÇİN SİTEME BEKLERİM💙💙😍😍

                                                                                👍👍SİTEYE GİTMEK İÇİN  TIKLAYINIZ👍👍