Merhaba Sevgili takipçilerim. Kaynar ve buna benzer içecekler ülkemizin çeşitli yörelerinde “lohusa şerbeti” ve ya daha farklı isimler ile karşımıza çıkabilir. Annenin sütünün artması için ve ya göz sağlığını korumak amacı ile ikram edildiği gibi bazı yörelerde nazarı önlemek amacıyla bebek olan evlerde de yapılır. Asıl olarak Kaynar/ Mersin günümüzde yeni doğum yapan kadını ve çocuğu görmek amacıyla gelen ziyaretçilerin baş içeceğidir. Bu içeceği içen misafirler mikropların anne ve bebeğe geçmesini önler, asıl amacı bu şekildedir. Hem misafirlerimize bol bol içirelim hem de kendimiz içelim.
Farklı bir rahatsızlığınız varsa içmeden önce muhakkak doktorunuzun onayını alın. Bu içeceğin anne sütünü arttırdığı da söylenir. Bu mucizevi içeceği tüm anne adaylarının içmesini ve misafirlerine ikram etmesini çok isterim. Kendi sağlığımız dışında çevremizin de sağlığını korumak kendimiz ve çevremiz için oldukça güzel olur.
Kaynar/ Mersin Malzemeleri
- 4 çubuk tarçın
- 11 adet kakule
- 3 kök zencefil
- 8 su bardağı su
- 3 kök havlıcan
- 11 tane karabiber
- 16 diş karanfil
Üzeri için:
- Dövülmüş ceviz
Kaynar Mersin Yapılışı
- Suyumuzu geniş bir tencere ye koyalım.
- Tüm baharatları direk olarak tüm malzemeleri suyun içine atalım.
- Tenceremizdeki su kaynadıktan sonra 10 dk kaynatalım.
- Ateşten alalım ve Dinlenmeye bırakalım.
- Misafirlerimize ikram edeceğimiz zaman; Ayrı bir kaba yeteri kadar alıp tekrar kaynatalım.
- Fincanları çok fazla doldurmadan içine koyalım. Üzerine dövülmüş olan cevizimizi ilave edelim.
- Yanında minik bir kurabiye de koyabilirsiniz.
- Malzemelerin dağılmasını istemiyorsanız. Bir tülbent içine koyarak da kaynatabilirsiniz.
- İsterseniz üzerine tercihinize göre başka bir malzeme de kullanabilirsiniz.
Bu içeceği yaptıktan sonra diğer yemek tarifleri miz için sitemizi dolanabilirsiniz.
