Herkese selamlar. Bugün size bir tatlı tarifim var. Aslında hiç de zor değil yapması. Özellikle benim gibi misafir geleceği zaman panik olmayı sevmeyen ve işin basitine kaçmayı seven birisi olarak bu tatlıyı nasıl yaptığımı lütfen okuyun 🙂 Müsait bir zamanımda öncelikle profiterol toplarını hazırlayıp buzluğuma attım. Bunu da herkese şiddetle tavsiye ederim. Misafirlerim geleceğini söylediğinde hiç de panik olmadım. Çünkü buzluğumda profiterol toplarım vardı. Misafirlerim gelmeden 1 gün önce de işten geldikten sonra çikolata sosunu hazırlayarak karıştıra karıştıra soğuttum ve ertesi gün için kullanmak üzere buz dolabıma kaldırdım. Misafirlerimin geldiği gün ise daha önceden hazırlayıp poşetlediğim toplardan 15 adet çıkardım ve buzunun çözülmesini bekledim. Onu beklerken ise kremasını hazırladım. Çikolata sosu zaten hazırdı. Hemen tatlımı bitirdim. 🙂 Hadi o zaman Enfes Lezzetli Profiterol tarifime.
Enfes Lezzetli Profiterol Tarifi İçin Malzemeler:
Profiterol Topları İçin:
- 175 gram margarin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 3 tane yumurta
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- (Krema tarifim 15-20 arası top için uygunudur.)
Üzeri İçin:
- 1 paket çikolata sosu
- Hindistan Cevizi
Enfes Lezzetli Profiterol Tarifinin Yapılışı:
- Öncelikle Profiterol toplarını yapmakla işe başlıyoruz.
- Margarini bir tencereye koyup 1 su bardağı suyu ekleyerek margarinin erimesini sağlıyoruz.
- Eriyince 1 su bardağı unu ekleyip kaşık yardımıyla hamur kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
- 15-20 dakika kadar soğumasını bekliyoruz.
- Ilıdıktan sonra 3 adet yumurtayı teker teker kırıp mikserle çırpıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tatlı kaşığı ile toplar koyuyoruz
- 180 derece fırında 30 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
- Toplar pişerken kremasını hazırlıyoruz.
- Çikolata sosunu hazırlıyoruz.
- 1 saat sonunda fırından çıkan topları enlemesine kesip içine bolca kremayı koyuyoruz.
- Soğuyan çikolata sosunu ekleyip üzerine hindistan cevizi serperek servis yapıyoruz.
Püf Noktası:
- Pişme aşamasında ve piştikten sonraki yarım saat fırının kapağını kesinlikle açmıyorsunuz eğer açarsanız toplar sertliğin kaybedecektir.
