Limonlu kekin en iyisini yapmayı öğrenin! Bu limonlu kek yumuşak, nemli ve hafif limon aromalı ve üzerinde limonlu sosu var. Bu limonlu kek, temel malzemelerle yapılır ve yapmak için özel teknikler gerekmez. Kesinlikle bu limonlu ekmek keki denemelisin!
Limonlu Kek İçin Malzemeler:
Keki İçin
- 3/4 su bardağı Yumuşatılmış tereyağ
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1+3/4 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
- 2/3 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı Vanilya özü
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı limon suyu
Limonlu Kekin Yapılışı
- Fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtalım. 23X12 cm boyutlarında bir tepsiye yağlı kağıt serelim. Kenara koyalım.
- Kekimizi yapmaya başlayalım. Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu eleyelim.
- Başka bir büyük kapta erimiş tereyağı, şeker ve limon kabuğu rendesi, pürüzsüz olana kadar karıştıralım. Her eklemeden sonra çırparak yumurtaları birer birer ekleyelim.
- Un karışımının yarısını ekleyelim ve tamamen karıştıralım. Yoğurt, limon suyu, vanilya özü ekleyelim ve karıştıralım. Kalan unu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
- Kek hamurunu daha önce hazırladığımız tepsiye dökelim ve 45 dakika veya kekin ortasına batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
- Bir kasede pudra şekeri ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışım çok kalınsa daha fazla limon suyu, çok ince ise daha fazla pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
- Kek pişirildiğinde sosu kekin üzerine dökün ve servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
