Patates püresi ile yapabileceğiniz enfes bir tarifle geldik bugün. Çocuklarınızın bayılarak yiyeceği bir tat. Evde buluna malzemelerle yapabileceğiniz, farklı ve çok lezzetli bu tarifimizi çok beğeneceksiniz. Kaşarlı patates köfte sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Farklılık ayıyorsanız hep aynı tarifleri yapmaktan sıkıldıysanız bu tarifimiz sizin için gelsin.
Kaşarlı Patates Köfte İçin Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 1/4 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 2 sap yeşil soğan
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı ya da galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- 3 diş sarımsak
- Kızartmak için yağ
Kaşarlı Patates Köftenin Yapılışı:
- Büyük bir tencerede 3 orta boy patatesi yumuşayana kadar haşlatıyoruz.
- Haşlanan patatesleri soyuyoruz. Tuz ekleyip eziyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Patateslere un, ince doğranmış taze soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber, rendelenmiş kaşarı ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Elinizle de yoğurabilirsiniz.
- Yoğurduğumuz karışımdan yassı köfteler yapıyoruz ve ekmek kırıntısı ya da galeta ununa her tarafını kaplıyoruz.
- Tavaya 1 parmak kalınlığında sıvı yağ koyup iyice kızdırıyoruz. Galeta ununa buladığımız köftelerimizi iki tarafı da nar gibi olana kadar kızartıyoruz.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Notlar:
- Sıvı yağı iyice kızdırdığınızdan emin olun. Patatesler çok yağ çeker bu konuda dikkat etmek gerekli.
- Bu ölçülerle 6 tane köfte çıkıyor. Ama siz daha küçük yassı köfteler yapıp daha çok çıkarabilirsiniz.
