Fudgenin ana vatanı Amerikadır. Ancak şuan Dünyanın birçok yerinde pastanelerde ve kafelerde görebilirsiniz. Lezzetine bayılacağınız fudge çikolataya rakip olacak diyebiliriz. Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz az malzemeli bir tarif. İlk bakışta Türk lokumunu ya da pekmezli helvayı andıran bu tarifi her çeşit yapmak mümkün. Bu kolay şekerleme tarifi sadece 3 malzeme ile yapılır. Süt reçeli, çikolata ve tereyağ. Damak tadınıza göre tatlandırıp içine istediğiniz kuru yemişleri ve meyveleri ekleyerek zenginleştirebileceğiniz çok kolay bir tarif. Çocuklarınızın ve misafirlerinizin bayılacağı fudgeyi denemeye değer. Yapın evde bulunsun akşam kahvelerinizin yanında 1 kare koyun ağzınız tatlansun. Buyrun o zaman 3 malzemeli fudge tarifine
3 Malzemeli Fudge İçin Malzemeler:
- 1 çay bardağı süt reçeli
- 200 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağ
3 Malzemeli Fudgenin Yapılışı:
- Küçük boy dikdörtgen bir kabı yağlı kağıt ile kaplıyoruz. Tereyağ ile yağlıyoruz.
- Çikolatayı minik minik doğruyoruz.
- Tereyağı, süt reçeli ve bitter çikolatayı tencereye koyalım tamamen eriyene ve koyulaşana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
- Pişirdiğimiz karışımı hazırladığımız kaba döküp eşit şekilde yayıyoruz.
- En az 3-4 saat buzdolabında soğutuyoruz.
- Soğuyan tatlımızı yağlı kağıttan çıkartıp kare şeklinde kesiyoruz. Servis yapıyoruz.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Notlar:
- Fudgeyi isteğinize göre zenginleştirebilirsiniz.
- İsterseniz ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler kullanabilirsiniz.
- Portakal kabuğu rendesi kullanarak aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
