Bazen tatlı krizlerine gireriz di mi? işte bu tatlı tam da o zamanlar için. Yeriz pişman oluruz sonra ya. Bu sufleyi yiyince pişman da olmuyoruz. Çünkü o bir fit tatlı 🙂 Bu corona günlerinde evde dura dura herkes gibi ben de kilo almıştım ve hemen diyete başladım. Diyetteyiz diye tatlı yemeyecek miyiz? Tabi ki yiyeceğiz. Her şeyin azı karar çoğu zarar bunu unutmayın 🙂 Hadi mutfaklara o zaman. Çikolatalı Fit Sufle tarifime buyurun.
Çikolatalı Fit Sufle Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 yumurta
- 100 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı un (Tercihen Tam Buğday Unu)
- 1 tatlı kaşığı kakao
Çikolatalı fit Sufle Tarifinin Yapılışı:
- Öncelikle yumurtaların sarılarını ve aklarını ayıralım.
- Yumurta akının içerisine bir çimdik tuz ekleyip mikser ile köpük gibi olana kadar çırpalım. (Mikser yoksa bir karıştırıcı yardımı ile de yapılır fakat biraz daha uzun sürebilir)
- Bitter Çikolatalarını bir kaba alıp benmari usulü eritelim.
- Sonra içerisine yumurta sarılarını, unu ve kakaoyu ekleyip karıştırın
- Çikolatalı karışımın içerisine yumurta akını yavaş yavaş ilave ederek alttan üste doğru cevire cevire karıştırın.
- Hazır olan harcınızı suffle kaplarınıza ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
- Sufleniz hazır efendim. Afiyet olsun.
Dip not:
- Herkesin fırın ayarı farklı olabiliyor. Benim fırınımda 9 dakikada istediğim kıvama geliyor. Siz zaten bu tarifimi yapa yapa kendi ayarınızı bulacaksınız. 🙂
