Çıtır Kadayıflı Çikolatalı Kurabiye

Kahvenizi yudumlarken yanında tatlı bir şeyler de olsun dediğinizde üşenmeyip yapabileceğiniz, çikolatalı gofret tadında ve çocukların çok sevdiği üstelik sadece 2 malzemeli çok pratik kurabiye tarifim sizlerle. Misafirleriniz geldiğinde farklı sunum şekilleriyle ikram edebileceğiniz, gösterişli, ama bir o kadar da lezzetli bir tarif. Şöyle de bir özelliğini de söylemeden geçemeyeceğim. Bakın burası çok önemli. Kolay kolay da bayatlamıyor. Dışarıda kalsa üstü örtülü olmasa bile ilk günkü tazeliğini kaybetmiyor.  Size tavsiyem ilk yaptıktan sonra biraz donması için buzluğa koymanız ama daha sonra ise dışarıda muhafaza etmeniz. E daha ne olsun. Siz de bir an önce denemek istiyorsunuz bence.  Buyurun bakalım hem çıtır  hem kadayıflı hem de çikolatalı kurabiye tarifime.

Çıtır Kadayıflı Çikolatalı Kurabiye İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı kavrulmuş kadayıf.
• 160 gr. fındıklı çikolata (80 gr.’lık paketlerden 2 tane)

Çıtır Kadayıflı Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Yapılışı:

• Çikolatalar benmari usulü eritilir.
• Eritilmiş çikolata ve kadayıf hepsi bir kap içerisinde karıştırılır.
• Küçük bir kasede şekil verdikten sonra servis edilir. (Ben küçük recel kasesinde şekil verdim)

Afiyet olsun.

Püf Noktası: 

• Benmari usulü nedir diye merak edenler için açıklama gereksinimi duyuyorum. Benmari usulü; eritmek istediğiniz şeyi bir kaba koyarak kaynamakta olan çaydanlık ya da tencerenin üzerine koymak demektir. Böylece eritmek istenen şey yavaş yavaş eriyecektir. Benim tercihim genellikle çaydanlık oluyor. Siz hangisi size daha rahat geliyorsa onu deneyin.
• Kadayıfı ister taze isterse de hazır paketli kavrulmuş olanlarından alabilirsiniz. Eğer taze olanı tercih ederseniz tereyağı ve biraz şeker ile kadayıfı kızarttıktan sonra elimizle iyice ufalıyarak kullanabiliriz. Benim tercihim ise hazır paketli olanlardan yana. Bence lezzet olarak hiçbir farkı olmadığı gibi çok da pratik oluyor.
• Çikolata eridikten sonra vakit kaybetmeden çikolata ile kadayıfla buluşturulmalıdır. Çünkü soğuduktan sonra karıştırması ve şekil vermesi zor olur. Bilginiz olsun.
• Ben çikolata olarak fındıklı çikolata kullandım. Böylece ayrıca fındık kullanmak zorunda kalmadım. Tabi bu da sizin damak zevkinize bağlı.
• Tercihe göre bitter çikolata kullanabileceğinizi de lütfen unutmayın.