Çıtır Patates Kızartması

Daha önceki yazılarımda pazar kahvaltılarının öneminden bahsetmiştim. Her zaman yaptığımız patates kızartmasını bu sefer de böyle deneyin. Patatesi siz de çıtır sevenlerden misiniz? Hem çıtır hem de çok lezzetli. O zaman bir de böyle yapmanızı öneririm Bu tarif tam size göre. Buyurun Çıtır Patates Kızartması tarifine.

Çıtır Patates Kızartması İçin Malzemeler:

• 4 adet patates
• 1, 5 yemek kaşığı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Kekik
• Bol sıvı yağ

   Çıtır Patates Kızartması Tarifinin Yapılışı:

• Patateslerin kabuklarını soyuyoruz.
• Ardından yıkayıp, ince ince dilimliyoruz.
• Patatesleri kağıt havlu ya da temiz bir bezle kuruluyoruz.
• Kurulanan patatesleri derin bir kaba alıp üzerine mısır unu, kabartma tozu, tuz ve kekiği ekliyoruz ve hoplata hoplata bütün malzemelerin patateslere değmesini sağlıyoruz.
• Bu arada ocağa kızartma tenceresini koyup yağını koyarak kızdırıyoruz.
• Ardından patatesleri kızgın tencereye koyup güzelce kızartıyoruz.
• Kevgirle patateslerimizi alıp servis tabağımıza koyuyoruz. Afiyet Olsun

Püf Noktası:

• Pateslerinizin daha çıtır olması için mutlaka bu püf noktasını not alın. Pazar sabahı birazcık erken kalktıysanız ve ev ahalisine mükemmel bir kahvaltı hazırlamak istiyorsanız. Soyup yıkadığınız ve ince ince kestiğiniz patatesleri geniş bir kaba alarak üzerini geçecek kadar maden suyunu üzerine boşaltın. Üzerini streç folyo ile kapatın ve buz dolabında yarım saat dinlendirin. Sonra çıkarın kurulayın ve yukarıda madde madde anlattıklarımı uygulayın.