Çok lezzetli bir kahvaltılıkla geldim size. Tere yağı ve pekmezin bu kadar uyum gösterdiğine eminim ki siz de şaşıracaksınız. Bu tarifi büyüklerimiz bilir aslında. Benim annem kahvaltıda ya da gün içerisinde çok acıktığımızda yapardı bu enfes lezzeti. Biz de ekmeğimizi bandıra bandıra yerdik. Nasıl çok severdik. Yeni Yeni hatırladım ve yapmaya başladım ben de. İyi ki hatırlamışım. Nasıl da özlemişim bu lezzeti. O zamanlar tabi farkında değildik ama bazı evlerde şifa niyetine de yendiği oluyor. Soğuk algınlığı ve nezle gibi rahatsızlıkların semptomlarını yaşayanların kolayca yapabileceği ve şifa bulabileceği bir tarif. E daha ne olsun. İnsan bir kahvaltılıktan daha ne bekleyebilir 🙂 Buyurun Tere Yağlı Pekmez tarifime.
Tere Yağlı Pekmez Tarifinin Malzemeleri:
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 avuç kırılmış ceviz
Tere Yağlı Pekmez Tarifinin Yapılışı:
- Tavamıza tere yağımızı koyuyoruz.
- Ocağın altını alıp tere yağının erimesine bekliyoruz.
- Kırılmış cevizlerimizi elimizle parçalayarak tavaya ekliyoruz.
- Birkaç defa karıştırıyoruz.
- Tere yağı köpük köpük olunca 2 yemek kaşığı pekmezi ekliyoruz.
- Pekmez iyice köpürünce ocağın altını kapatıp servis tabağımıza alıyoruz.
- Tere yağlı pekmezimiz hazır. Afiyet Olsun
Püf Noktası:
- Tere yağı ve pekmezin köpürmesini kısık ateşte gerçekleştirmeliyiz.
- Ben pekmezle cevizin uyumunu çok sevdiğim için ekledim. İstemezseniz kullanmayabilirsiniz. İsterseniz badem ya da fındık ile de yapabilirsiniz. Bilginiz olsun.
