Tahinli Aside Tatlısı

Aside tatlısı çoğunlukla İç Anadolu Bölgesi’nde yapılan kiminin haside kiminin pelte kiminin pelize kiminin de pekmezli muhallebi diye adlandırdığı çok lezzetli bir tatlıdır. Sütü artsın diye loğusa kadınlara götürülürmüş zamanında. Hala yapanlar da vardır eminim. Az malzemeyle yapabileceğiniz aside tatlısına tahin ekledik ve pekmezin yoğun tadını kırdık. Fındık ekleyerek lezzetine lezzet kattık. Tahinli aside tatlısı tam damaklarınıza hitap eden bir tatlı olacak. Tahinli aside tatlısını kaydedin ve en kısa sürede sevdikleriniz için yapın. Buyurun tarifimize…

Tahinli Aside Tatlısı İçin Malzemeler:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı pekmez
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme)
• 1 çay bardağı kırılmış fındık

Süslemek İçin:

• Tahin
• Hindistan cevizi

Tahinli Aside Tatlısının Yapılışı:

• Su, pekmez, nişasta ve un bir tencereye alınır.
• Sürekli karıştırarak pişirilir.
• Muhallebi kıvamı alınca altı kapatılır.
• Sıvı yağla yağladığımız borcama dökülür.
• Üzerine fındık serpilir.
• Soğuyunca buzdolabına kaldırılır.
• En az 2 saat buzdolabında bekletilir.
• 4 cm eninde, 8 cm boyunda olacak şekilde bölünür.
• Rulo yaparak servis tabağına alınır.
• Üzerine tahin ve hindistan cevizi serpilir.
• Afiyet olsun.

Notlar:

• Bu ölçülerle büyük boy kare borcamda anlatıldığı gibi sunum yapabilirsiniz.
• Eğer direkt keserek kare şekilde servis yapmak istiyorsanız daha küçük bir borcam tercih etmelisiniz.
• Borcamın altını yağlayın ki tatlıyı alırken zorluk yaşamayın.