Kumlu Pasta

Bugün kumlu pasta yapıyoruz. Yumuşacık keki, enfes kremesı ve üzerinin kum görüntüsüyle 1 dilimle yetinmeyeceğiniz bir pasta tarifi veriyoruz. Gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz, ölçüleri net, tutmama ihtimali olmayan, damakları çatlatacak, yiyen misafirlerinizin tarif isteyeceği çok lezzetli bir pasta. Misafiriniz gelecek, ne yapayım diye düşünüyorsanız mutlaka misafirlerinize yapın. Farkınız olsun. Buyurun tarifimize…

Kumlu Pasta İçin Malzemeler:

Keki İçin:

3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
1.5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Islatmak İçin:

1,5 su bardağı süt

Kreması İçin:

1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme)
2 yemek kaşığı un ( tepeleme)
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket sütlü çikolata ( 80 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

1 paket kakaolu büsküvi

Kumlu Pastanın Yapılışı:

Keki yapmakla işe başlıyoruz.
Yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpıyoruz.
Ardından süt ve sıvı yağı ekliyoruz. Çırpıyoruz.
Ardından un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz.
Karışımı borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 -35 dakika pişiriyoruz.
Kek pişerken biz kremayı hazırlayalım.
Tencereye süt, nişasta, un, şeker ve kakaoyu alıp el çırpıcısıyla karıştırıyoruz.
Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Kremanın içine çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimelerini sağlıyoruz.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine sütü döküyoruz.
Hiç zaman kaybetmeden sıcak kremayı da ekleyip yayılır.
Krema soğuyunca üzerine rondodan geçirdiğimiz kakaolu bisküviyi serpiyoruz.
En az 5 saat buzdolabında bekletiyoruz.