Bugün sizlere hızlı, pratik bir yemek tarifi veriyoruz. Ani gelen misafirinize ne yapsam mı diyorsunuz, akşam eve geç gittiniz pratik ne yesek mi diyorsunuz. İşte bu tarif tam sizlik. Ev yapımı iskender tadıyla ve görseliyle yiyenlerin beğenisini toplayacak, pratik yapımıyla günü kurtaracak bir tarif. Hadi o zaman buyurun tarifimize geçelim.
Ev Yapımı İskender İçin Malzemeler:
- 2 paket Bim’ den aldığım döner
- 4 tane küçük pide
- 2 yemek kaşığı tere yağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 adet domates rendesi ya da 400 ml lik domates rendesi
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Çok az kekik
Ev Yapımı İskender Yapılışı:
- Tereyağı tavada eritiyoruz
- Küçük pidelerimizi küçük küpler şeklinde kesiyoruz.
- Erittiğimiz tere yağa pideleri ekliyoruz. Kavuruyoruz.
- Diğer taraftan döneri sıvı yağda kızartıyoruz.
- Sosu için tereyağı sos tenceresinde eritiyoruz.
- Üzerine domates rendesini ekliyoruz.
- Suyunu hafif çekerken salçayı ekliyoruz.
- Suyunu ve baharatlarını ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- Ocaktan alınca ketçabı ekliyoruz. Sosumuz hazır.
- Servis tabağına ekmeklerimizi alıyoruz. Üzerine sostan döküyoruz. Üzerine döneri ekliyoruz. Son olarak üzerine sos gezdiriyoruz.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Notlar:
- Ben servis yaparken yanında domates ve patates kızartması kullandım. Siz yoğurt, közlenmiş domates de kullanabilirsiniz.
- Sosu bol olduğunda daha lezzetli olacaktır.
- Bu tarif 6 kişilik bir tariftir.
- 1 paket döner ve 2 adet küçük pide ile 3 kişilik bir yemek hazırlayabilirsiniz.
