Kabak Mücver

kabak mücver

Kabak mücver çok sevilen bir mücver çeşitidir. Ama içi çiğ kalmasından şikayet edilir hep. Bugün sizlere mücver tarifi veriyorum. Tadı çok lezzetli, içi de pişmiş. İster çorbanı yanına yapın, yoğurt ile birlikte afiyetle tüketin. İsterseniz de ara sıcak olarak sofranızı taçlandırın, Misafirleriniz afiyetle yesin. Tercih sizin. Sizler de deneyin eminim çok seveceksiniz.

Kabak Mücverin Malzemeleri:

3 tane kabak
3 tane yumurta
Yarım su bardağı un
Dere otu
Taze soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber

Kızartmak İçin:

Sıvı yağ

Kabak Mücverin Yapılışı:

3 tane kabağı rendeliyoruz. Suyunu sıkıp karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine 3 yumurtayı kırıyoruz. Yarım su bardağı unu ekliyoruz.
İnce ince doğradığımız dere otu ve taze soğanı ekliyoruz.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz.
İyice özleşene kadar karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağ koyuyoruz. Sıvı yağ tamamen ısınınca mücver hamurundan 1 kaşık alıp incecik koyuyoruz.
2 taraflı pişiriyoruz.
Pişen mücverleri havlu peçete üzerine alıp fazla yağının peçeteye geçmesini sağlıyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.