patates püresi yatağında mantarı ıspanak
Bugün sizlere çok lezzetli bir tarif vereceğim. İster davetlerinizde yapın isterseniz de yanında bir ayranla tüketin. Çok doyurucu olacaktır. Patates püresi yatağında mantarlı ıspanak tarifimi mutlaka deneyin.
Patates Püresi Yatağında Mantarlı Ispanak İçin Malzemeler:
- 500 gr ıspanak
- 250 gram mantar
- 1 tane soğan
- 1 tane domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Zeytin yağ
Püresi İçin:
- 2 tane büyük patates
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı kaşar
- 3 yemek kaşığı tere yağ
- Tuz
- Karabiber
Patates Püresi Yatağında Mantarlı Ispanağın Yapılışı:
- Zeytin yağ koyduğumuz tavaya doğranmış soğanları ekleyip soteliyoruz.
- Mantarları yıkıyoruz ve istediğimiz boyutta doğruyoruz. Soğanların üzerine ekliyoruz sotelemeye devam ediyoruz.
- Küp küp doğradımız domates ve 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip soteliyoruz.
- Ispanakları ayıklıyoruz. Güzelce yıkıyoruz.
- Çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz.
- Yarı diriliği gitmiş mantarların üzerine ekliyoruz. Ispanaklar pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Ispanak pişerken biz püreyi hazırlayalım.
- 2 adet patatesi kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
- Üzerine su koyup haşlamaya bırakıyoruz.
- Haşlanan patatesleri ezici yardımıyla eziyoruz.
- Sıcaklığı geçmeden ılık süt, kaşar, tereyağ, tuz ve karabiberini ekleyip mikser yardımıyla çırpıyoruz.
- Pürüzsüz bir görünüm alana kadar çırpıyoruz.
- Servis tabağına püreden alıp yayıyoruz. Üzerine mantarlı ıspanaktan koyup sıcak servis ediyoruz.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
