Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Vejetaryenler için bu tarif birebir. Bugünün kuru fasulyesi her damağa uygun bir şekilde hazırlandı. Hızlı ve kolay bir şekilde etsiz kuru fasulye yapmak sizin elinizde. Her zaman yapabileceğiniz aileniz tarafından sevilen bir yemeğiniz olsun. Bizim en sevdiğimiz yemek kuru fasulyedir. Yapmayı çok severiz. Hiç uğraştırmaz .

Etsiz Kuru Fasulye için Malzemeler :

4 kişilik

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 5 bardak sıcak su
• 1 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 /2 çay kaşığı karabiber,
• 1 /2 çay kaşığı tuz,

Etsiz Kuru Fasulyenin Yapılışı :

• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağını tencereye alıyoruz.
• Küp küp doğradığımız soğanı ve sarımsağı tencereye koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Ardından biberlerimizi ekliyoruz. Kızarıncaya kadar bekliyoruz.
• Salçayı ekleyip 2 dakika kavuruyoruz.
• Kaynattığımız fasulyeleri ekleyip tüm malzemeler ile özleştiriyoruz.
• 5 bardak sıcak suyumuzu ilave edip karıştırıyoruz.
• 40 dakika geçtikten sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyip 10 dakika daha kısık ocakta bekletiyoruz.

Püf Noktaları:

• Fasulyeleri 1 gün önceden suda bekletmiyoruz. Pişireceğimiz fasulyeleri bir tencerede 10 dakika 4 bardak su ile kaynatıyoruz ve suyunu döküyoruz. (Bu işlemi 2 defa tekrarlıyoruz).
• Bu şekilde yaparsak fasulyemiz de gaz kalmıyor bizi rahatsız etmiyor.
• Baharatları ve tuzu piştikten sonra koyup 10 dakika daha pişiriyoruz.  Çünkü en başında ilave edersek baharatlar ve tuz önemli hastalıklara yol açabilir.

Afiyet olsun.