Çok kıymetli takipçilerimiz herkese merhabalar. Bugün size bir garnitür tarifim var. Karamelize olmuş soğanların oluşturduğu bu enfes lezzet özellikle et yemeklerin yanına çok yakışıyor. İkram sofralarınız daha mükemmel olsun istiyorsanız siz de bu lezzeti denemelisiniz. Hatta şunu da rahatlıkla söyleyebilirim ki bazen bu tarifim ana yemeğin önüne bile geçebiliyor 🙂 Muhakkak tarif isteniyor. O yüzden bolca yapmanızda fayda var bu tarifimi. Buyurun o zaman Fırında Soğan tarifime.
Fırında Soğan Tarifi İçin Malzemeler:
- 5 adet kuru soğan,
- 1 çay kaşığı toz şeker,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı),
- 1 çay kaşığı karabiber,
- Yarım kahve fincanı sıvıyağ
Fırında Soğan Tarifinin Yapılışı:
- Soğanlar güzelce yıkanıp kabukları soyularak iri iri doğranır.
- Geniş bir kaseye doğranan soğanlar dökülür.
- 1’er çay kaşığı toz şeker ve karabiber, 1’er tatlı kaşığı kekik, tuz ve kırmızı pul biber eklenerek hepsi beraber güzelce harmanlanır.
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ eklenir ve son hali verilir.
- Hazırlanan soğanlar fırın poşetine doldurulur ve ağzı sıkıca kapatılır.
- Poşetin üzerine kğrdan yardımıyla birkaç küçük delik açılır.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
- Evet hepsi bu kadar afiyet olsun.
Püf Noktası:
- Soğan sayısını, şeker, tuz ve baharat dozunu damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
