Süt Şerbetli Tatlı

Herkese selamlar. Bugün sizlere bir tatlı tarifim var. Hem de hafif mi hafif bir tatlı. Çünkü şerbetini sütlü yapıyorum bu tarifin. O yüzden diğer tatlılar gibi yerken şekerinden sizi baymıyor. Buyurun o zaman Süt Şerbetli Tatlı tarifime.

Süt Şerbetli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 su bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet vanilya

Süt Şerbetli Tatlı Tarifinin Yapılışı:

• Geniş bir kap alalım ve 4 adet yumurtayı kırarak çırpalım.
• 1,5 su bardağı şekeri ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• 1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı sıvı yağını, bir adet kabartma tozunu ve bir adet vanilyayı ekleyip karıştıralım.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.
• Yağladığımız büyük boy kare borcama hamurumuzu dökelim.
• 170°’de üzeri pembeleşinceye kadar kontrollü olarak pişirelim.
• Kek pişerken şerbeti hazırlamaya başlayalım.
• 4 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker ve bir adet vanilyayı ekleyip karıştıralım.
• Kek fırından çıktıktan sonra kekimize kürdan yardımı ile küçük delikler açalım.
• Hazırladığımız şerbeti kekin üstüne dökelim.
• Sağa sola yukarı aşağı hareket ettirerek kekin sütü çekmesini sağlayalım.
• Ben üzerini hazır çikolata sosu ile süsledim. Siz istediğiniz herhangi bir sosla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktası:

• Kekin şerbeti iyice çekebilmesi için kek sıcak şerbet soğuk olmalı.
• Kek piştikten sonra keki hemen fırından çıkarmayın. Fırını kapattıktan sonra en az 10 dakika kadar fırında beklesin. Yoksa kekiniz kabarmaz. Bu püf noktam bütün kekler için geçerlidir. Bilginiz olsun.