Herkese merhabalar. Bugün sizlere bir tatlı tarifim var. Ağır tatlı sevmeyenler için gelsin bu tarifim. Benim vaktim kısıtlı olduğu için üstünü süslemeye vaktim olmadı. Siz dilediğiniz gibi üstünü süsleyebilirsiniz. Özellikle kaymak bu tatlıya çok yakışıyor. Beğeneceğinize emin olduğum tatlımı sizlere sunmaktan büyük keyif duyuyorum. Hadi o zaman mutfaga. Buyurun o zaman Karamelize Ayva Tatlısı tarifime.
Karamelize Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 adet ayva
- 4 çay bardağı toz şeker
- 4 çay kaşığı bal
- 5 adet karanfil
- 2 su bardağı su
- Limon suyu (Ayvaların kararmaması için kullanılacak)
Karamelize Ayva Tatlısı Tarifinin Yapılışı:
- Ayvaları ortadan ikiye bölüp ortalarını oyarak çekirdeklerini çıkartıyoruz.
- Çekirdekleri ve kabukları atmıyoruz çünkü daha sonra kullanıyoruz.
- Ayvaları soyup hiç bekletmeden (kararmaması için) hazırladığımız limonlu suyun içine koyuyoruz.
- Ayvaları tencereye oyuk kısımları üste gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
- Her bir ayvanın üzerine 1 çay bardağı şeker ve 1 çay kaşığı bal gezdiriyoruz.
- Ayva kabukları ve çekirdeklerini bol su ile temizleyip tencerenin içine bırakıyoruz.
- 2 su bardağı suyumuzu tencereye ilave ediyoruz.
- 5 adet karanfili de ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Su kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1. 5 saat kadar pişmeye bırakalım.
- Ayvaların yumuşayıp piştiğinden emin olduktan sonra ocağımızın altını kapatabiliriz.
- Yumuşayan tatlımızın ılımasını bekliyoruz.
- Servis tabağımıza alıp dilediğimiz gibi süsleyebiliriz. Afiyet olsun.
