Sayın ellezzetim takipçileri herkese merhabalar. Bugün sizlere bir yemek tarifim var. Kabak yemeğini hiç kıymalı denemiş miydiniz? Artık farklı şeyler yapmanın tam zamanı diye düşünüyorum. Buyurun Kıymalı Patatesli Kabak Yemeği tarifime.
Kıymalı Patatesli Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam dereotu
- Tuz ve istenilen baharatlar.
Kıymalı Patatesli Kabak Yemeği Tarifinin Yapılışı:
- Isıttığımız orta bey tencereye kıymayı ekliyoruz ve suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz.
- 2 yemek kaşığı zeytin yağını ekleyip kıymayı yağda kavurmaya devam ediyoruz.
- Küp küp doğradığımız 1 adet orta boy soğanı ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz.
- 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip bir süre kavuruyoruz.
- Yarım ay şeklinde doğradığımız kabakları ve küp küp doğradığımız domatesi de ekleyip kavurma işlemini kısa bir süre devam ettiriyoruz.
- Malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
- Tuz ve baharatlarını ekliyoruz.
- Tencerenin kapağını yarı açık bir şekilde kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Olmaya yakın dere otlarını ince ince kıyıp tencereye bırakıyoruz.
- Servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Püf Noktası:
- Yemeğimizi karıştırırken alttan üstte doğru dikkatlice karıştıralım ki kabaklar zarar görmesin.
- Ben bu tarifi buzluğumdaki kabakla yaptım. Siz de Kabak Buzluğa Nasıl Konulur? Merak ediyorsanız lütfen sitemizi inceleyin.
