Herkese selamlar bugün sizlere harika bir çorba tarifim var. Bu tarifimi tarif defterlerinize mutlaka not edin. Evdeki malzemelerle yapılabilecek kurtarıcı bir çorba bu. Evde tavuk yoksa tavuk bulyon da kullanabilirsiniz. O zaman da mükemmel bir lezzet oluyor ama tabi her zaman doğalı tercih etmeyi unutmayalım. Buyurun o zaman Tavuk Sulu Un Çorbası tarifime.
Tavuk Sulu Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tere yağı
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 3,5 yemek kaşığı un
- 1 adet tavuk but
- 6 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Tavuk Sulu Un Çorbası Tarifinin Yapılışı:
- Tavuk butu güzelce yıkanır ve iyice haşlanır.
- Haşlanan tavuklar sudan alınır ve elimizin yanmaması için soğuması beklenir.
- Soğuduktan sonra didiklenmeye başlanır.
- Çorbayı yapacağımız tencere ocağı alınır ve ısıtılır.
- 1 yemek kaşığı tere yağı ve 2 yemek kaşığı zeytin yağı eklenip ısıtılır
- 3,5 yemek kaşığı un tencerede 3-4 dakika kavurulur.
- Kenarda bekleyen tavuk suyundan 6 su bardağı kadar yavaş yavaş tencereye eklenir.
- Topaklanmaması için hızlı hızlı çırpılır.
- Kaynamaya yakın; didiklenen tavuklar, 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber eklenir.
- Hepsi beraber karıştırılarak 6-7 dakika daha kaynatılır.
- Enfes çorbanız hazır. Herkese afiyet olsun.
Püf Noktası:
- Bu tarif için daha önce hazırlayıp buzluğunuzda veya derin dondurucunuzda muhafaza ettiğiniz tavuk sularını kullanabilirsiniz. Hem bu şekilde çorbanızı hemencecik yapmış olursunuz 🙂
