Herkese selamlar. Bugün yine enfes bir tarifle karşınızdayım. Üstelik çok da basit ve az malzemeli. Şöyle ki bu tatlı akşam evde otururken (tabi ki çok geç saat olmasın mümkünse) ne yesem ne yesem ay durr Tahinli Fit Sufle yapayım hemen 5 dakikada diyeceğiniz bir tarif. Ben diyetteyken bir öğünümü böyle geçirebiliyordum. Hiç diyet yapmayanlar diyet yapanların hep lezzetsiz saman gibi şeyler yediğini düşünür ya onlar düşünmeye devam etsin. Siz onlara aldırmayın. Ben bu tür harika lezzetler yiyerek diyetimi yaptım. Hadi bakalım tarife geçelim.
Tahinli Fit Sufle Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 yumurta
- 6 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 6 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı un (tam buğday veya istediğiniz başka un olur)
Tahinli Fit Sufle Tarifinin Hazırlanışı:
- Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırarak ikisini farklı kaplara alalım,
- Beyazını mümkünse mikserle beyaz köpük olup kabarıncaya kadar çırpın)
- Yumurta sarısı aldığımız kaba sırasıyla 6 yemek kaşığı tahini, 3 yemek kaşığı pekmezi ve 6 yemek kaşığı sütü ekleyerek karıştıralım.
- 2 yemek kaşığı unu ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu eklerek yine karıştırmaya devam edelim.
- Şimdi geldi iki kabı birbiryle birleştirmeye.
- Beyaz köpüğü diğer kaba dökelim.
- Beyaz köpüğü yedirinceye kadar yavaş yavaş karıştıralım.
- Sufle kaplarımızı alalım.
- Yaklaşık 1 cm boşluk olacak şekilde yeni tepeleme doldurmadan kaplarımıza pay edelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 9 dk pişirelim.
- Herkesin fırın ayarı farklı oluyor ama size şöyle bir tüyo vereyim kekin üstü çatlamaya başladığında tamamdır. Yoksa normal kek yemiş olursunuz.
- Herkese afiyet olsun.
