Evet sıra geldi fit mi fit bi tarife. Diyetteyiz diye hiç mi hamur işi yemeyeceğiz? Benim yaptığım şekilde yapıp yerken çok da abartmazsak hiçbir risk yok. Bence denemelisiniz. Buyurun Dereotlu Poğaça Tarifime.
Dereotlu Poğaça Tarifinin Malzemeleri:
- 1 demet dereotu (yarısını hamurun içine yarısınu iç harcının içine koyacağız)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üstüne süreceğiz)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (3-4 su bardağı)
- Üstü için çörekotu
- İç harc olarak ben lor peyniri tercih ettim. Siz istediğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz.
Dereotlu Poğaça Tarifinin Yapılışı:
- İlk önce yumurtaları kırıp çırpalım.
- Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- İnce ince doğradığımız dereotunun yarısını, 1 adet kabartma tozunu ve elimize yapışmayacak kıvama getirecek kadar unu ekleyerek yoğurtmaya başlıyoruz.
- Hala elimize yapışıyorsa un eklemeye devam ediyoruz.
- İç harcımızı hazırlayabiliriz.
- İnce kıyılmış dereotunun yarısını lor peynirine ekleyip karıştırıyoruz.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde 16 tane beze alıyoruz.
- Her bezenin içine iç harçtan koyup dilediğimiz şekilde kapatıyoruz.
- Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsinie diziyoruz.
- Üzerilerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Herkese afiyet olsun.
