Biberli Salamura Zeytin yapmak için çok güzel bir tarif ile geldik size.Biberli Salamura Zeytinin en önemli özelliğini size hatırlatmak isteriz. En önemli özelliği tadının iyice içine işlemiş olmasıdır. Bu tarif sizin favoriniz olsun bundan sonraki yeşil zeytin kurulumlarınızda yanınızdayız. Hadi başlayalım. Bu zeytini yapmak çok kolaydır fakat makinası gereklidir. Çizme yeşil zeytine nasıl işlem uygulanırsa bu zeytine de çekirdekleri çıkarıldıktan sonra aynı işlemler uygulanır.
Biberli Salamura Zeytin için Malzemeler:
- 5 su bardağı su(1 litre )
- 3 kilo yeşil zeytin
- 2 yemek kaşığı kaya tuz(tepeleme )
- 1 kilo kırmızı biber.
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı limon tuzu
Biberli Salamura Zeytinin Yapılışı:
- Zeytinler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır.
- Çekirdekleri çıkarılan zeytinler yarım saat tuzlu suda bekletilir.
- Biberler ince şerit halinde kesilerek zeytinlerin içine konulur.
- Diğer tüm malzemeler cam kavanozun içinde karıştırılır Zeytinlerin bulunduğu kabın içine alınarak kapağı kapatılır.
Afiyet olsun.
Püf Noktaları:
- Zeytinin çekirdeğini çıkarmak için makinasını kullanabilirsiniz.
Pingback: Biberli Lor Biberli Lor - El Lezzetim - Yemek Tarifleri